I GRANDI CRU DEL ROSSESE

Uno stile nuovo ed informale quello di Lionella Genovese e Giovanna Romeo, un Wine Lab a quattro mani per condurvi nella Liguria di Ponenete nell’affascinante mondo del Rossese di Dolceacqua.

Il mare e il paesaggio hanno da sempre esercitato un’influenza molto importante sulla viticoltura e la produzione di vino in Liguria.
I vigneti, esposti alla brezza marina e spesso coltivati in scoscesi dirupi che degradano verso il mare, producono vini dalle caratteristiche uniche e particolari.
Nel vino traspaiono tutte le caratteristiche del paesaggio circostante, fiori, vento, roccia e cicale.
Non per scelta ma per necessità imposta dalla conformazione del territorio, le piccole quantità di vini che se ne ricavano si distinguono per la loro originalità nel panorama enologico italiano. Dalla conformazione geografica, muretti a secco e forti pendii, la viticoltura è chiamata eroica.

Una degustazione che interesserà i Cru o Menzioni Geografiche Aggiuntive di sei espressioni di Rossese di Dolceacqua che oltre a mettere in rilievo le peculiarità del cuore viticolo della Liguria DOC Rossese, andrà ad approfondire questi piccoli territori dalle particolarità diverse tra loro, uno scambio di informazioni e curiosità tutte nuove al fine di conoscere questo affascinante territorio attraverso una veste nuova e dinamica.

Aziende e referenze:

Maccario Dringenberg San Biagio della Cima IM
– Rossese di Dolceacqua Luvaira
(Cru Luvaira)

Ka Mancinè Soldano IM
– Rossese di Dolceacqua Galeae 2018
(Cru Galeae)

Tenuta Anfosso Soldano IM
– Rossese di Dolceacqua Superiore Poggio Pini 2017
(Cru Poggio Pini)

Mauro Zino Dolceacqua IM
– Rossese di Dolceacqua Superiore 2017
(Cru Peverelli)

Terre Bianche Dolceacqua IM
– Terre Bianche 2017
(Cru Terre Bianche)

Du Nemu Dolceacqua IM
– Rossese di Dolceacqua Superiore Arcagna 2017
(Cru Arcagna)

Dopo la degustazione verrà servita una lasagnetta ligure.

Presenti alcuni Produttori.

Info

Costo della serata € 65,00

Per informazioni e prenotazioni:
Lionella Genovese 347 57 13 469

eleganzaveneta@gmail.com

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Dove

HIC – ENOTECHE
Via Spallanzani,16
20129 Milano

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