Lacrima di Morro D’Alba

L’origine del nome di questo vino è assai antica ed è collegata a quello della pianta e del territorio da cui proviene.
Le piccole gocce (lacrime) che escono dalle fenditure dei chicchi danno appunto il nome Lacrima, mentre (di) Morro d’Alba è il sostantivo del più importante comune di coltivazione di tale varietà e richiama il luogo d’origine e produzione.
Quest’antica varietà fu recuperata su meno di 10 ha di vigneto residuo rimasto ubicato nelle zone di Morro d’Alba e si salvò unicamente grazie ad alcuni viticoltori marchigiani, che dopo aver fatto istituire la DOC nel 1985 (primo anno del rilancio) ripresero a dedicarsi a questa particolare uva nera.
In passato il suo mosto era utilizzato come aromatizzante e miglioratore per tagliare altri vini rossi, mentre oggi viene vinificato e commercializzato in purezza da aziende medio-piccole che ne tutelano la tipicità e la conservano con cura.
Nasce proprio da questi presupposti la volontà di confezionare una serata dedicata al vitigno, una serata di conoscenza, di tradizioni e di cultura.

Grazie alla collaborazione di alcune cantine rappresentative, ad alcuni produttori che saranno presenti, all’ interpretazione che ANDREA DA ROS vorrà regalarci e alla selezione dei vini, daremo modo a questo vitigno di parlarci attraverso le vinificazioni ottenute da queste uve e che andremo a conoscere e degustare.

La serata si divide in due momenti:
Buffet libero di assaggi con servizio Sommellerie e stuzzichini dello Chef della Pasina:
-Podere Santa Lucia Spumante Brut Rosè Mill. 2015
-Podere Santa Lucia Marche Rosato 2018
-Stefano Mancinelli Metodo Classico Brut 2015 (vinif. in rosso)
-Vicari Sfumature del Pozzo Buono Spumante Rosato di Lacrima Brut Metodo Classico 2016
-Mezzanotte Lacrima di Morro D’Alba 2018

WINE TASTING Lacrima Superiore DOC
Un confronto tra annate, esposizioni, altitudine ed interpretazione della vinificazione più importante da uve Lacrima

-Vicari Lacrima di Morro D’Alba Sup. DOC 2018
-Mezzanotte Lacrima di Morro D’Alba Superiore DOC 2017
-Marotti Campi Lacrima di Morro D’Alba Superiore Orgiolo 2017
-Stefano Mancinelli Lacrima di Morro D’Alba Superiore DOC 2017
-Lucchetti Lacrima di Morro D’Alba Superiore MARIASOLE 2016
-Podere Santa Lucia Lacrima di Morro D’Alba Superiore DOC Le Cantarelle 2016
+++++++Due vecchie annate a sorpresa!++++++++++++

Saluti finali:
-Stefano Mancinelli Re Sole Passito 2013
-Lucchetti Lacrima di Morro D’Alba Passito 2018

Info

Per informazioni e prenotazioni:
Lionella Genovese 347 57 13 469 eleganzaveneta@gmail.com

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Dove

Osteria Alla Pasina
Via Marie,3
31030 Casier TV

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